C’est une success-story comme on les aime ! En quelques années seulement, une fromagère algérienne s’est hissée parmi les meilleurs artisans du pays, jusqu’à intégrer une institution internationale.
C’est l’histoire de Feriel, vétérinaire de formation, qui s’est taillée une place de choix dans le paysage fromager algérien.
Une entrée officielle au sein de la Guilde Internationale des Fromagers
@fadidoufromagerie C’est avec grande joie que je vous annonce que je suis désormais membre dans la guilde internationale des fromages. #dz #fry #algerienne #جزائرية
L’impressionnant parcours dans la fromagerie de Feriel débute en 2021, lorsqu’elle fonde Fadidou Fromagerie. Seulement deux années plus tard, en 2023, elle est couronnée meilleure fromagère d’Algérie.
Aujourd’hui, elle voit s’ajouter à son palmarès une nouvelle ligne prestigieuse : elle fait officiellement partie de la Guilde Internationale des Fromagers.
« C’est avec grande joie que je vous annonce que je suis désormais membre de la Guilde internationale des Fromagers », révèle Feriel sur ses réseaux sociaux ce 28 février.
La Guilde Internationale des Fromagers est une association internationale à but non lucratif fondée en 1969 en France. Elle rassemble plus de 9.000 acteurs de la filiale laitière dans 33 pays sur différents continents.
Désormais, elle compte parmi ses membres Feriel, fromagère algérienne qui a prouvé son savoir-faire et qui promet de faire rayonner les traditions fromagères algériennes, souvent éclipsées.
« C’est l’éclatement de la mise en valeur du patrimoine fromager algérien, qui est totalement méconnu, et que Feriel contribue à faire développer », assure l’un des représentants de la Guilde.
Et de poursuivre : « Elle a participé au concours du Meilleur fromager algérien et a remporté ce titre. Son application, sa conscience professionnelle et son jugement sont pris avec considération ».
« Bravo de faire briller l’Algérie ! »
S’adressant ensuite à Feriel, laquelle est parée d’un diadème (zerrouf) typiquement algérien, le représentant l’invite à participer à la prochaine grande compétition de fromage en France, le Mondial du Fromage à Tours, prévue du 15 au 16 septembre 2025 :
« Vous ne manquerez sûrement pas de venir au Mondial du Fromage à Tours ! Continuez à progresser, et sincèrement, soyez la bienvenue au sein de la Guilde Internationale des Fromagers ».
Une nouvelle accueillie avec joie en ligne, avec des commentaires chaleureux et encourageants pour la fromagère algérienne.
« Bravo de faire briller l’Algérie ! », « C’est une fierté énorme pour nous tous. Et je vous félicite pour votre tenue très élégante », « Voilà les relations qu’on veut voir entre l’Algérie et la France », ont écrit des internautes.
Certains ont même ironisé sur les réactions parfois extravagantes d’une certaine caste politique en France : « Ça doit faire mal à “Rotayo” (sic) et ses amis haineux ».
