Chaque année, le guide culinaire mondial TasteAtlas établit la liste des « 100 meilleures cuisines au monde », et ce, en tenant compte des notes et des avis laissés par les internautes.

Le mardi 10 décembre 2024, TasteAtlas a dévoilé le classement des meilleures gastronomies à l’occasion des Awards 24/25.

La cuisine algérienne dans le top 30 des meilleures cuisines au monde

Hissée à la 40ᵉ place en 2024, l’Algérie, connue pour sa cuisine diversifiée et goûteuse, se classe, pour cette fois, à la 21ᵉ place avec un score remarquable de 4,31/100, juste derrière la Hongrie et devant la Corée du Sud, qui ont obtenu les notes respectives de 4,33 et 4,29.

« Sur la base de 477.287 évaluations valables pour 15.478 aliments dans notre base de données, ces cuisines ont obtenu les notes moyennes les plus élevées », indique le guide culinaire, pour justifier le classement.

Comme pour les autres gastronomies, les plats et les produits typiques du pays ont été évalués, à l’instar de l’huile d’olive, les dattes Deglet Nour, le makroud el-louze, la chorba beida, le couscous, la rechta, la garantita, ainsi que des dizaines d’autres spécialités.

Avec son score de 4,31/5, la cuisine algérienne gagne la première place du podium dans toute l’Afrique et le Moyen-Orient.

La cuisine algérienne sacrée meilleure cuisine en Afrique et au Moyen-Orient

Les autres cuisines maghrébines, africaines et moyen-orientales arrivent plus loin. À leur tête, on retrouve le Liban au 26ᵉ rang avec le score de 4,28/5, suivi par la Tunisie à la 30ᵉ place et l’Afrique du Sud à la 35ᵉ positions, notées respectivement 4,26 et 4,21 sur 5.

En ce qui concerne la cuisine marocaine, elle arrive à la 38ᵉ place avec une note de 4,20/5, suivie de près à la 40ᵉ position par la cuisine égyptienne notée 4,19/5.

L’Iran et la Syrie n’arrivent qu’en 41ᵉ et 42ᵉ place avec les scores de 4,18 et 4,17 sur 5.

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